O LAAA/UFS pretende levantar informações em diferentes fontes, localizar e documentar, por meio do registro arqueológico sistemático, os sítios arqueológicos subaquáticos existentes em Sergipe, obedecendo, para isso, as regras propostas pelo Anexo da Convenção da UNESCO para Proteção do Patrimônio Cultural Subaquático, de 2001.

O LAAA pretende também divulgar ao grande público o conhecimento produzido sobre esses sítios, e, quando possível, musealizar os mesmos para o turismo cultural subaquático in situ, ou permitir, por meio da documentação sistemática dos sítios, a reconstrução virtual dos mesmos para os visitantes que não mergulham. Buscando assim, o envolvimento das pessoas com o patrimônio cultural subaquático.